{"title":"Rational Angebote","description":null,"products":[{"product_id":"rational-ivario-2-s","title":"Rational iVario 2-S","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRATIONAL IVARIO PRO 2-S PRODUKTÜBERSICHT:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDas Rational iVario Pro 2-S ist ein leistungsstarkes, intelligentes Kochsystem für den professionellen Einsatz. \u003cbr\u003eDank innovativer Technologien wie iVarioBoost und iCookingSuite ermöglicht das Gerät präzises, effizientes und gleichmäßiges Garen bei gleichzeitig reduziertem Energie- und Zeitaufwand. \u003cbr\u003eDie flexible Zoneneinteilung sowie die intelligente Steuerung machen das iVario Pro 2-S zu einem vielseitigen Partner in der modernen Gastronomie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDIE PRODUKTVORTEILE DES RATIONAL IVARIO PRO 2-S IM ÜBERBLICK:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u0026gt; Mit iVarioBoost für schnelles und gleichmäßiges Aufheizen\u003cbr\u003e\u0026gt; iCookingSuite für intelligente, automatische Garprozesse\u003cbr\u003e\u0026gt; Optionale Druckgarfunktion zur Reduzierung der Garzeit um bis zu 30%\u003cbr\u003e\u0026gt; iZoneControl zur individuellen Aufteilung der Kochfläche in bis zu vier Zonen\u003cbr\u003e\u0026gt; Ergonomische Höhenverstellung für komfortables Arbeiten\u003cbr\u003e\u0026gt; Integrierte Handbrause für einfache Reinigung\u003cbr\u003e\u0026gt; AutoLift für automatisiertes Heben und Senken\u003cbr\u003e\u0026gt; Kalter Tiegelrand für erhöhte Sicherheit\u003cbr\u003e\u0026gt; Einfache und hygienische Reinigung\u003cbr\u003e\u0026gt; Touchscreen-Steuerung für intuitive Bedienung\u003cbr\u003e\u0026gt; Kerntemperaturfühler für präzise Garergebnisse\u003cbr\u003e\u0026gt; Ethernet-Anschluss für Vernetzung\u003cbr\u003eOptional integrierte Steckdose mit separatem FI-Schutz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLEISTUNG UND TECHNOLOGIE:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u0026gt; iVarioBoost für schnelles Aufheizen auf bis zu 200 °C in unter 2,5 Minuten\u003cbr\u003e\u0026gt; Intelligente Temperaturregelung mit schneller Anpassung\u003cbr\u003e\u0026gt; iCookingSuite zur automatischen Anpassung des Garprozesses\u003cbr\u003e\u0026gt; Optionale Druckgarfunktion zur Effizienzsteigerung\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eINFORMATIONEN ZUM GARRAUM:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u0026gt; Flexible Zoneneinteilung mit iZoneControl\u003cbr\u003e\u0026gt; Bis zu vier individuell steuerbare Kochzonen\u003cbr\u003e\u0026gt; Kapazität: 2 x 25 Liter \/ 2 x 19 qdm\u003cbr\u003e\u0026gt; Geeignet für 50 bis 100 Portionen pro Ausgabe\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSERIENAUSSTATTUNG:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u0026gt; Integrierte Handbrause\u003cbr\u003e\u0026gt; Touchscreen-Bedienung\u003cbr\u003e\u0026gt; Kerntemperaturfühler\u003cbr\u003e\u0026gt; AutoLift-System\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003ePRODUKTDETAILS:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u0026gt; Anschlusswert: 21,00 kW \/ 3 NAC 400 V\u003cbr\u003e\u0026gt; Produktmaße außen: (B x T x H): 1100 x 485 x 938 mm\u003cbr\u003e\u0026gt; Gewicht: 142 kg\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53335232512266,"sku":"RAOR000001","price":11935.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/3574\/7594\/files\/RAT-WY9ENRA0002066.jpg?v=1783561639"},{"product_id":"untergestellt-mit-fussen-passend-fur-ivario-pro-2-s","title":"Untergestell mit Füßen passend für iVario Pro 2-S","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUNTERGESTELL FÜR IVARIO PRODUKTÜBERSICHT:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDas Untergestell für den iVario bietet eine stabile und passgenaue Basis für den professionellen Einsatz. \u003cbr\u003eDurch die robuste Edelstahlkonstruktion sorgt es für sicheren Stand und schafft zusätzlichen Stauraum für Zubehör und Arbeitsmaterialien direkt am Gerät. \u003cbr\u003eDie offene Bauweise ermöglicht einen schnellen Zugriff und unterstützt effiziente Arbeitsabläufe in der Profiküche.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53340422078730,"sku":"RAOR000002","price":1505.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/3574\/7594\/files\/RAT-6031319.jpg?v=1783648013"},{"product_id":"rational-kombidampfer-icombi-pro-xs-6-2-3-elektro","title":"RATIONAL iCombi Pro XS 6-2\/3 Elektro | Kombidämpfer","description":"\u003ch1\u003eRATIONAL iCombi Pro XS – Kombidämpfer mit 6 × GN 2\/3\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eKompakte Profi-Leistung für kleine Küchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer RATIONAL iCombi Pro XS eignet sich für Restaurants, Cafés, Bistros, Hotels, Imbisse und andere gastronomische Betriebe, die auf wenig Fläche vielseitig produzieren möchten. Das kompakte Tischgerät bietet sechs Einschübe im Format GN 2\/3 und ist für etwa 20 bis 80 Essen pro Tag ausgelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb Fleisch, Fisch, Gemüse, Beilagen oder Backwaren: Der Kombidämpfer ermöglicht unterschiedliche Garverfahren in einem einzigen Gerät. Die intelligente Steuerung überwacht den Garprozess und passt Temperatur, Feuchtigkeit, Luftgeschwindigkeit und Garzeit automatisch an das gewünschte Ergebnis an. Dadurch lassen sich auch bei wechselnden Mengen gleichmäßige und reproduzierbare Ergebnisse erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum den iCombi Pro XS bei Orange Gastro kaufen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eOriginal RATIONAL iCombi Pro XS\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e6 Einschübe für GN 2\/3\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ekompakte Bauweise für kleine Küchen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e400-V-Netzanschluss\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e5,40 kW Anschlussleistung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003efür etwa 20 bis 80 Essen pro Tag\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e24 Monate Gewährleistung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eschnelle Lieferung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ekostenlose Lieferung innerhalb Deutschlands\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMontage auf Anfrage\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003etelefonische Beratung durch Großküchen-Fachleute\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRechnungskauf möglich\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003epassendes RATIONAL-Zubehör erhältlich\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eIntelligente Unterstützung im Küchenalltag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer iCombi Pro XS übernimmt einen großen Teil der laufenden Überwachung. Das Gerät erkennt den Zustand des Garguts und passt die Garparameter selbstständig an. Auch Abweichungen – beispielsweise eine längere Türöffnung, unterschiedliche Produktgrößen oder eine größere Beladungsmenge – werden beim weiteren Garverlauf berücksichtigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas entlastet das Küchenteam und sorgt dafür, dass definierte Garergebnisse unabhängig von der jeweiligen Bedienperson wiederholt werden können. Bis zu 1.200 Garprogramme mit jeweils bis zu zwölf Schritten lassen sich speichern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGleichmäßig garen mit iDensityControl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eiDensityControl regelt das Klima im Garraum. Luftzirkulation, Feuchtigkeit und Entfeuchtung werden aufeinander abgestimmt, damit die Wärme alle Einschübe möglichst gleichmäßig erreicht. Nach Herstellerangaben ermöglicht das System gegenüber dem Vorgängermodell eine um etwa 50 % höhere Produktivität bei rund 10 % kürzerer Gardauer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit bietet der kompakte Kombidämpfer eine hohe Produktionsleistung, ohne unnötig viel Stellfläche in Anspruch zu nehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAutomatische Garprozesse mit iCookingSuite\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit iCookingSuite geben Sie das gewünschte Garergebnis vor. Der iCombi Pro kontrolliert anschließend fortlaufend den Garzustand und reguliert Temperatur, Garraumklima und Garzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄndern sich die Menge oder das gewünschte Ergebnis, wird der Ablauf entsprechend angepasst. So können beispielsweise fünf oder zehn Steaks in vergleichbarer Qualität produziert werden. Bei Bedarf lässt sich auch während des Garvorgangs eingreifen und das Garziel verändern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnterschiedliche Speisen organisieren mit iProductionManager\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer iProductionManager unterstützt Sie bei der Planung gemischter Beschickungen. Die gewünschten Speisen werden auf dem Display ausgewählt und den verfügbaren Einschüben zugeordnet. Das Gerät zeigt anschließend, welche Produkte gleichzeitig gegart werden können und wann sie eingeschoben oder entnommen werden müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDabei können Sie festlegen, ob die Speisen gleichzeitig fertig sein sollen oder die Produktion zur selben Zeit beginnen soll. Jeder Einschub wird einzeln überwacht. Das erleichtert besonders das À-la-carte-Geschäft und Produktionsabläufe mit unterschiedlichen Garzeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAutomatische Reinigung mit iCareSystem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas integrierte iCareSystem vereinfacht die regelmäßige Reinigung des Garraums. Der Kombidämpfer erkennt den Verschmutzungsgrad und schlägt ein geeignetes Reinigungsprogramm vor. Zur Auswahl stehen unter anderem Standard- und Eco-Reinigungsprogramme sowie eine schnelle Zwischenreinigung von etwa zwölf Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie automatische Reinigung einschließlich Entkalkung kann auch über Nacht erfolgen. Nach Herstellerangaben benötigt das System dabei bis zu 50 % weniger Reinigungschemie als das Vorgängermodell.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVernetzung über ConnectedCooking\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÜber die integrierte WLAN-Schnittstelle kann der iCombi Pro XS mit ConnectedCooking verbunden werden. Dadurch lassen sich je nach Einrichtung beispielsweise Gerätestatus, Garprogramme und weitere Betriebsinformationen digital verwalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAusstattung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eergonomisches Touchdisplay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLED-Garraumbeleuchtung mit Einschubsignalisierung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e6-Punkt-Kerntemperaturfühler\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003edynamische Luftverwirbelung\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003emaximale Garraumtemperatur von 300 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eintegrierte Handbrause mit Punkt- und Brausestrahl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFrischdampfgenerator\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e3-Scheiben-Garraumtür\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEnergieverbrauchsanzeige\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLängseinschub für GN 1\/2, GN 2\/3, GN 1\/3 und GN 2\/8\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTüranschlag rechts\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ebis zu 1.200 Garprogramme\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ebis zu zwölf Programmschritte je Garprogramm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eintegrierte WLAN-Schnittstelle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eKapazität und Leistung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKapazität: 6 × GN 2\/3\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eempfohlene Produktionsmenge: etwa 20 bis 80 Essen pro Tag\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLeistung Heißluft: 5,40 kW\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLeistung Dampf: 5,40 kW\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNetzanschluss: 3 NAC 400 V\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAbsicherung: 3 × 10 A\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWasseranschlüsse\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eWasserzulauf: R 3\/4 Zoll\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eWasserablauf: DN 40\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eerforderlicher Wasserdruck: 1,0 bis 6,0 bar\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLieferung und Montage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Lieferung innerhalb Deutschlands ist kostenlos. Eine fachgerechte Montage kann auf Anfrage angeboten werden. Wenn Sie Fragen zu Anschlüssen, Aufstellung, Zubehör oder zur passenden Gerätegröße haben, unterstützt Sie das Team von Orange Gastro gerne telefonisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53408243220746,"sku":"RAOR000003","price":5948.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0842\/3574\/7594\/files\/268378-RAT-CA1ERRA0000003-1920x1920.jpg?v=1784684817"}],"url":"https:\/\/www.orange-gastro.de\/collections\/rational-angebote.oembed","provider":"Orange Foodservice Equipment GmbH","version":"1.0","type":"link"}